きれいな水と大自然で育てられた野菜や、旬の山の幸を中心とした素朴であたたかな田舎料理をご用意しております。自慢の和牛や馬カルビの溶岩焼きをはじめ、野菜料理、馬刺など、どれもカラダにやさしくご満足いただける自慢の逸品です。阿蘇の地酒もご用意しております。どうぞ心ゆくまで美味しい時間をお過ごし下さいませ。
苦手なお料理、また、アレルギー等がある方は、ご予約の際にお申し付けくださいませ。お客様のご希望にあわせたメニューもお受けしております。
＊お肉料理は、料金によって変更になります。ご了承くださいませ。
旬のものを美味しく召し上がったいただくために、
お料理は季節により変更致します
。ご了承ください。なお、写真は、和牛コースの一例です。
10月より、鍋コースでのご予約も承ります。お問い合わせください。
素材の旨味を活かした、自慢の逸品です。
グリンピースを丁寧に裏ごしした、色鮮やかな餡は、芋の和風コロッケとの相性がいい逸品です。
地元のエノハの塩焼きは、やはりかかせません。豆腐の田楽を一緒に召し上がってください。
蕎麦の鯛包み、旬の野菜の揚げ物。和風のお出汁でいただく、香り豊かな一品です。
熊本ならではの珍しい、臭みもなく柔らかい馬カルビです。是非ご賞味下さい。
＊馬カルビ焼きコースの料理になります
熊本名産馬刺。お酒に、ご飯といっしょにお召し上がりください。
(※1)
パセリと和風のお出汁で、やさしい味に仕上げた茶碗蒸しは、色の鮮やかな逸品です。
阿蘇の大地で育てられた和牛は、たっぷり食べてもとってもヘルシー。
毎冬人気の鍋料理。阿蘇の寒い季節は、自慢のお出汁で仕上げた具材豊富のお鍋が、身体を温めてくれます。
季節のフルーツで仕上げた、自家製の果実酒です。写真はブルーベリー酒です。季節によってお楽しみいただけます。
季節にあわせた一品をお召し上がりいただきます。
和牛コースのお客様にお楽しみいただける、エノハのお造りを、洋風に仕上げたおススメの一品。たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ。
旅の朝はお腹が空きます。素材を大切にしたお漬け物、たまご料理、みそ汁で一日の始まりの栄養を！
朝食後、お帰りの前のひととき、コーヒーのサービスをしております。お時間のある方は、どうぞ、挽きたての香りと味をお楽しみくださいませ。また、阿蘇の特産品や輸入雑貨のお土産もご利用くださいませ。
チェックインいただいたお客さまには、いらっしゃいませの「ウェルカムスウィーツ」をお愉しみいただいています。内容は季節によって異なります。
阿蘇には、おいしい水で作られた、個性派の地酒が勢揃いしております。お食事の際には是非お試しくださいませ。また、お帰りの際には、お近くの酒処でお土産にどうぞ。
